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Juvenil, alegre y con buena comida, se trata el restaurante Il Cavalino, que hizo su inauguración oficial al público insular, con un brindis donde estuvo invitada la comunidad italiana de la Isla y diversas personalidades. Este restaurante es una franquicia con su primera sede en Barinas, que vino a la Isla a deleitar paladares, ofrecen comida italiana en general y, además, cuentan con una variada carta de ensaladas, en un ambiente deportivo inspirado en la Fórmula 1. Il Cavallino recomienda entre sus platos Fiancheto a la Tinaja (carne preparada en tinaja de barro y cocinada en horno de leña), mignotetas de pollo, pollo en salsa verde, turbante de salmón y mero en salsa oseille (brócoli y champiñones), entre otros.
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